Calendrier de l'avent 2015

Noël arrive et voici le temps de faire un nouveau calendrier pour mes petits gars. Cette année j'ai décidé de le faire un peu moins compliqué que l'année dernière et "intégré" à chez nous.

Voici ce que ça donne :

Et ce qu'il y a dedans :

- Mini figurines Lego 

- Mini vaisseaux Star Wars

- Sachet de petits éléments Marvel

- Pate à "prout"

- Jouets à remonter

- Petites voitures Hot Wheels

- Dinosaure dans un oeuf

- Marrons glacés

- Différents chocolats de Noël

- Smarties

- Hélice

- Puce sauteuse

- Vaisseau Star Wars de Hot Wheels

- Boule à neige Père Noël

- Bon pour des manèges

- Bon pour un spectacle de Guignols

- Bon pour voir le Père Noël

- Bon pour un ciné... 

Ce dont vous aurez besoin pour faire ça chez vous: 

- Des petits cadeaux

- Sachets transparents

- 2 types de papiers cadeaux

- Scotch

- Agrafeuse

- 2 type de masking tape (vert et autre à motifs)

- Imprimante pour planche à numéros (facile à trouver sur google images).

--> Enveloppez vos cadeaux en alternant les papiers

--> Placez les dans les pochettes transparentes

--> Repliez et agrafez les sachets, puis les numéroter

--> Disposez vos cadeaux de manière à faire une forme de sapin sur votre mur. Les coller avec un bon scotch (pour que ça tienne) + un morceau de masking tape (pour faire joli)

--> Quand tout est accroché, redéfinir la forme du sapin avec un masking tape vert.

Et voilà... c'est prêt. Si vos enfants sont jeunes, le faire un peu en hauteur pour ne pas tenter ;) 

Enfin, mon propre Ikea Hack !

Cela fait des mois que je tourne et retourne des idées de couchage dans la chambre des enfants. 9m2 à partager en deux c'est peu, sans compter la multitude de jouets qui s'entassent sur les étagères et dans les boites...

Jusqu'ici le Crouton et le Ninou avaient un lit superposé de crèche (1m20 x 60cm). Parfait... sauf que Ninou a 5 ans (1m10) et qu'il n'est pas trop rassuré de dormir "tout seul" en haut.  Vu les circonstances, il était exclu de passer à un lit superposé taille normale. Le lit gigogne ? Peu de rangement possible en dessous du lit et il faut se cogner de le faire et défaire tous les jours. Je voulais aussi que mes deux garçons soient à la même hauteur, comme ça plus de rivalités sur qui a le lit en haut ou en bas parce qu'il est plus grand, plus petit etc. Tout le monde à la même enseigne.

Au final ne trouvant rien dans le commerce qui puisse m'aller, j'ai décidé de sauter le pas et de faire mon propre "Ikea Hack". L'idée : utiliser tout un pan de mur pour y placer 2 lits "pied à pied" en 1m60 x 70cm. Mon mur faisant 3m22... c'est du pile poil. Et en dessous laisser un grand espace de rangement qui cache le bazar bien aménagé.

TUTO :

Compte tenu des dimensions des matelas, voici ce que j'ai utilisé pour mon Hack :

- 4 meubles de cuisine METOD en 80x60x60cm
- 2 sets de 3 tiroirs / 2 façades HAGGEBY
- 2 sets de 2 étagères avec portes de placard HAGGEBY
- 2 matelas VYSSA SKONT 160 x 70cm
- 6 sets de 2 roulettes RILL 7,5 cm
- 4 sets de 2 poignées BLANKETT
- 2 planches MDF 10mm coupés à 100 x 25 cm pour les barrières
- 2 planches MDF 18mm coupés à 160 x 74 cm pour le sommier (voire plus épais pour plus de rigidité)


1/ Monter des meubles de cuisine, sans les aménagements. Solidariser 2 x 2 meubles entre eux en perçant un trou puis en enfilant un boulon à écrou pour bien les rapprocher et fixer entre eux. 2 boulons en haut et en bas + quelques vis (35mm) en plus et le tour et joué ! Attention de bien calculer le perçage par rapport aux futurs aménagements.

2/ Basculer le meuble pour avoir accès au bas. Positionner les roulettes de telle sorte à en avoir 2 à chaque extrémité et 2 fixées à cheval sur les 2 meubles. Soit 6 roulettes par structure. Les visser (vis 20 mm).

3/ Remettre le tout sur pied. Poser la planche de MDF destinée à faire le sommier sur le haut de la structure. La centrer (soit 7cm qui dépassent de chaque côté) puis la fixer à la structure en la vissant par dessous (vis 15mm). Percer ensuite des trous dans le sommier afin de laisser aérer le matelas par la suite. Poncer à grain fin pour enlever les aspérités.

4/ Se munir des planches destinées aux barrières. Tracer un arrondi sur un bord et scier en suivant le tracé. Avec un papier ponce à gros grain arrondir tout le champ qui constituera le haut de la barrière.

5/ Question de goût : pour donner un petit style à tout ça j'ai aussi percé les trous sur la barrière.

6/ Fixer les barrières en utilisant des équerres (3 par barrière). Vis 15mm sur sommier et 12mm sur barrière. Avec un peu de recul j'aurai dû prendre des équerres plus longues pour une meilleure rigidité.

7/ Sortir son pot de peinture ! Peindre la barrière et la partie visible du sommier (j'avoue, j'avais la flemme de tout peindre). 2-3 couches d'acrylique blanche écolabel ici. Pour que ce soit propre, bien tracer avec du masking tape.

8/ Aménager les caissons : ici 2 caissons à tiroirs et 2 caissons placard. Poignées discrètes. Mettre les matelas et voilà le résultat fini !

Au final ça me fait une grande structure en 2 morceaux. Pratique, je peux la bouger grâce aux roulettes donc en cas de soucis avec le mur ou réaménagement je peux facilement scinder et déplacer les lits. Y'a des freins, donc pas d'inquiétude ça ne part pas comme ça non plus !

Les enfants couchent à 80 cm du sol (avec le matelas). Du coup ils utilisent un marche pied pour grimper dedans, mais ça va c'est facile d'accès.

Et tout ça fait par moi-même, direct dans la chambre ! Merci papa de m'avoir appris à bricoler !

DIY - Boite SOS Cookies ! Cadeaux maitresse + atsem

La valse des cadeaux de fin d'année scolaire est maintenant terminée, alors ça me laisse le temps de vous faire un petit article sur comment faire une boite SOS cookies. Certes, c'est une idée que l'on peut souvent retrouver, mais au final ça fait toujours plaisir... et de mon côté c'était une première pour la maitresse (et pour moi!) alors que demande le peuple ?!

Pour faire votre boite SOS cookies, vous aurez besoin de ça : 

• Un pot type pot à conserve de 800ml à 1L
• Une feuille autocollante A4 (ou à étiquettes de grande taille... selon ce que vous avez dans vos fonds de tiroir).
• Une feuille/carte vierge
• Du raphia ou ruban pour accrocher la carte d'indications et pour décorer

Pour le contenu -- cette fois j'ai misé sur du bio pour apporter un petit + au fait maison : 

• 250 g de farine type 65
• 175 g de sucre de canne roux
• 3 cuillères à café de sucre vanillé maison
• 1 pincée de sel
• 1/2 sachet de levure sans phosphates
• 100 gr de flocons d'avoine
• Chocolat noir et au lait (environ 100gr) coupés en "chunks"
• 40gr de noix concassées

--> la personne qui reçoit le bocal aura besoin d'un gros oeuf et de 150gr de beurre pour compléter la recette.

Comment procéder ?

1/ Lavez puis laissez bien sécher votre pot de conserve
2/ Mettez en premier la farine mélangée à la levure et au sel
3/ Tassez bien puis ajoutez le sucre roux mélangé au sucre vanillé
4/ Tassez puis ajoutez le chocolat que vous aurez transformé en chunks à l'aide d'un gros couteau, ainsi que les noix qui auront subit le même sort !

Chocolat / noix

5/Tassez encore puis mettez en dernière couche les flocons d'avoine.

6/ Refermez et voilà !

De biais voici les couches :

Pour fignoler votre boite faites des étiquettes personnalisées. Ici, j'ai fait une étiquette pour l'avant ainsi que le couvercle dont le montage a été fait en ligne. Je vous conseille chaudement le site www.picmonkey.com - l'inconvénient étant que pas mal de "goodies" sont payants -- mais en gratuit il y a quand même du choix.

Voici mon modèle -- imprimé sur une feuille autocollante A4 ce qui permet de bien recouper les contours sans les contraintes d'étiquettes pré-découpées.

Etiquette "home made"

Enfin faites le tour du couvercle avec un bout de raphia ou de ruban en prenant soin d'y glisser un petit feuillet d'accompagnement dont voici un exemple : 

SOS cookies, mode d'emploi !

Ce qui peut être sympa, si on a le temps, est de faire une fournée des fameux cookies et en donner avec le pot... Emballez le tout dans un papier transparent et voilà ! Effet garantie ;)

Prêts à être offert !

Utiliser du Shiso dans des plats européens

Il y a 2 mois une amie Japonaise m'a gentiment offert un pied de Shiso : il s'agit d'une herbe utilisée au Japon dans de nombreux mets. Egalement appelée Tiet To par les vietnamiens, on la retrouve dans plusieurs cuisines d'Asie du Sud-Est. Elle a la réputation d'être un mélange entre le basilic et la menthe. Personnellement, je trouve qu'elle a un arrière goût de cumin.

J'avoue que malgré mes origines Vietnamiennes je n'avais jamais cuisiné avec cette herbe et je me creusais la tête pour savoir comment l'utiliser "au quotidien". Finalement je me suis lancée ce weekend : je n'avais pas de basilic pour faire un carpaccio... et en regardant tout ce que j'avais à ma portée je suis tombée sur le Shiso. Grand bien m'en a pris car c'était délicieux !!

Depuis j'ai décliné cela dans les pâtes à l'ail... et miam miam. Je voulais donc partager cela avec vous en indiquant les 2 recettes testées :

Carpaccio au Shiso :

Ingrédients :

- Boeuf débité en fines lamelles
- Citron vert - 2 cs
- Huile d'olive - 3 cs
- Echalote (à peine 1/4 d'une petite échalote)
- Sel et poivre du moulin
- 1 feuille de shiso

• Etalez vos tranches de boeuf sur une grande assiette de manière à ce qu'elle ne se chevauchent qu'un peu. 
• Ciselez finement un petit bout de votre échalote. 
• Selon votre goût, asperger l'assiette de boeuf de citron vert, puis du sel et du poivre. Etalez l'équivalent de 2-3 pincées d'échalote puis arrosez d'huile d'olive.
• Touche finale, ciselez votre feuille de shiso et éparpillez la sur votre préparation... à table !!

Pâtes à l'ail :

Ingrédients :

- Spaghettis (ou autre si vous n'en avez plus comme moi :-p )
- Ail (au moins 2 gousses)
- Ail semoule (1 cc)
- Sel
- Huile d'olive
- Parmesan
- 1 feuille de shiso

• Faites cuire vos pâtes puis égouttez les et mettez les de côté.
• Mettez votre ail écrasée ou ciselée (ou de Picard pour les flemmards - hihi) à revenir à feu très doux. Quand celle-ci est transparente vous pouvez ajouter l'huile d'olive en assez grande quantité ainsi que le sel. Relevez assez bien car c'est ce qui donne le goût. Pour les téméraires pour pouvez mettre du piment.
• Laissez le tout sur le feu juste le temps de parfumer l'huile. 
• Quand c'est cuit ajoutez les pâtes à la sauce, l'ail semoule ainsi que le shiso ciselé. Chacun mettra le parmesan qu'il veut et prévoyez aussi du shiso supplémentaire à rajouter selon le goût.
• Bon appétit !

Vous verrez, le petit goût original du shiso donne une autre dimension à ces plats, c'est très sympa.

En gros osez remplacer le basilic par du shiso. C'est une herbe qui se marie également très bien avec les viandes !

Atelier "Mini Pizza" - 22 mois et 4 ans

La semaine dernière nous avons été invités avec nos bambins à un apéro dinatoire... relax, petits en pyjama et tout à jouer avec les copains. Très chouette ! Sauf que bien entendu nous n'allions pas arriver les mains vides. Avec les petits à la maison pas facile de préparer mes petits trucs dans un coin. 

C'est de là qu'est venue l'idée de faire des mini pizzas. Simple et efficace. Les enfants ont adoré faire ! Faits de A à Z... pâte incluse.

1/ Avant la sieste: préparation de la pâte: 

- 300 gr de farine

- 1 petit verre d'huile d'olive

- 1 petit verre d'eau tiède

- 1 sachet de levure chimique 

- 1 pincée de sel

Mettre le tout dans un grand bol et malaxer à la main jusqu'à obtenir une pâte homogène. Rajouter de l'eau ou de la farine selon la consistance.

Mettre la boule dans un bol recouvert d'un torchon, à température ambiante. Laissez reposer au moins 20mn (ou ici tout le temps de la sieste !).

Et si vous avec un robot encore plus simple... laissez le faire pour vous une fois tous les ingrédients réunis.

Ici les enfants mettent chacun un ingrédient dans la machine pendant qu'elle tourne et adorent la regarder travailler ! Mieux que la TV !

--> si vous n'avez pas le temps foncez au magasin du coin et achetez la pâte toute faite.

2/ Après la sieste : emportes pièces + dressage !

Sur un espace de travail accessible aux enfants, prenez votre pâte et étalez-là au rouleau pour en avoir une couche mi-fine. Si vos enfants sont assez grands ils se feront une joie de le faire à votre place... et s'ils sont petits une joie de faire des trous dedans s'essayer dessus ! N'oubliez pas de fariner le plan de travail ou de faire ça sur une feuille de silicone.

Sortez les emporte pièce. Nous avons choisi une étoile et un rond ondulé (ne pas hésiter à se servir des sets de pâte à modeler si nécessaire !). Aux petites mains la joie de faire des trous calculés dans la pâte et de mettre leur oeuvre sur une plaque allant au four, recouvert de papier sulfurisé si besoin.

Le plateau est plein ? Temps de passer au dressage des pizzas. 

Voici les ingrédients :

- Sauce tomate à l'ail du commerce 

- Anchois coupés // ou jambon pour les petits

- Olives noires dénoyautées en lamelles

- Parmesan en copeau

Mettez le tout à bon gabarit dans des petits récipients pour faciliter la tâche.

Je commence par étaler la base de sauce tomate sur les petites formes et le grand se charge de mettre anchois/jambon et olives avec beaucoup de minutie. A mon tour de finaliser avec le parmesan. Le mini lui est déjà parti jouer avec son train et ses voitures, ça lui a suffit ;-)

Enfournez à 180° dans un four préchauffé. Laissez cuire 10mn. Et voilà !

C'est tout bête mais ça a beaucoup de goût et ça a eu son petit succès ! Les garçons étaient très fiers du rendu.

J'avoue pour les plus jeunes l'anchois et rédhibitoire, mieux vaut se cantonner au jambon (voire remplacer le parmesan par de l'emmental) !

Nota: pour mon allergique j'en ai fait sans fromage et avais pris soin de trouver une base sans trace de lait ! -- et comme il ne mange que des gnocchis et des knackis il n'en n'a même pas voulu #lesenfantssontingrats #mamanalecoeurbrisé

;-)

Faire manger de la purée... sans que ça ait l'air de purée...

Maintenant que notre premier garçon va à bonne école niveau difficulté de passer à table (merci la cantine !!)... c'est encore notre cher petit dernier qui nous fait des noeuds dans la tête. Je pensais avoir touché le fond avec le premier, mais que nenni. Nous avons là une version plus mono-goût que la précédente : monsieur ne mange que des gnocchis poêlés, des frites, des knackis et du jambon. Bref: des féculents avec une genre de croûte et du porc bien salé. Génial.

Mais l'inventivité de mamie pendant les vacances nous a relancé dans la conquête de l'assiette de Crouton. Nous faisons désormais des mini-gâteaux de légumes (et tout autre chose qui se mixe) grâce à un gaufrier à formes. Ca donne ça :

Ce qui est simple c'est qu'il ne faut rien précuire... si si ! 

Voici la recette utilisée ci-dessus: 

Mettre dans un hachoir :

- 1 carotte crue

- 1 petit oignon cru

- 1 poignée de haricots verts crus

- 2 cuillères à soupe de farine, 

- 2 cuillères à soupe de maizéna, 

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 1 oeuf

- Epices/herbes (ail séché, pincée de sel, persil)

- Un peu d'eau si le mélange est trop épais

On mixe le tout... et voilà ! Une cuillère du mélange dans le gaufrier, on le ferme, et en 3mn c'est cuit !

La recette se décline autant qu'il y a de légumes. Vous pouvez y mettre également du poisson, tous types de viande (cuites si elles se mangent à point). Il est possible de le faire sans oeuf en rajoutant plus de maizéna/farine et de l'eau.

Bon appétit les petits monstres !

Suite sur l'allergie

J'avoue, je n'arrive pas à tenir mon blog de manière ponctuelle. Pourtant j'ai toujours une chose dont je me dis que je devrais parler ici... mais faute de prendre le temps je n'écris rien.

Bref, mea culpa ! Mais je veux quand même venir vous parler de l'évolution de l'allergie aux protéines de lait de vache de Gaétan, mon Crouton.

Depuis le diallertest il s'en est passé des choses. D'abord, j'ai eu un rendez-vous à Necker en un mois et demi, donc assez rapidement pour un premier rendez-vous. L'avantage : on fait tous les examens sur place. C'est fait par des gens habitués aux bébés/jeunes enfants. Nickel. Inconvénient: beaucoup d'attente, même le jour J et pour reprendre un rdv c'est plus rapide mais il faut quand même s'y prendre à l'avance.

--> résultats: négatif au prick-test et aux prises de sang. Toutefois, le médecin a affirmé que si les effets sont positifs avec l'éviction c'est que l'allergie est réelle donc il faut continuer comme ça. Eviction totale des protéines de lait de vache / chèvre / brebis + viande bovine et aussi soja pour éviter les allergies croisées. En effet, avec tout ça il y a de l'amélioration dans la vie de mon fils. Il dort un peu mieux et ne souffre plus de maux de ventre violents. Il reste sous Inexium pour un RGO interne.

En changeant de pédiatre, celui-ci m'a redirigé vers un allergologue très connu qui consulte dans le 16ème arrondissement de Paris. Le rendez-vous a été fixé rapidement. Crouton a déjà 9/10 mois. On lui a refait les prick test sur place et pareil, pas d'évolution. Ce monsieur m'a tout de même prescrit le fameux lait Neocate et me poussait vers l'abandon de l'allaitement -- que je n'ai pas suivi. J'ai toutefois donné ce lait pour hyper-allergiques jusqu'aux 14 mois du Crouton en relai de l'allaitement maternel. J'ai conservé moi-même une hygiène alimentaire très stricte sans lait. La santé du petit s'améliore et en 2 ou 3 essais nous arrêtons l'Inexium vers ses 12-13 mois. Ca passe même si je pense qu'il a encore un peu de reflux. Au rendez-vous vers les 14 mois de notre petit, ce médecin m'a donné un protocole de réintroduction des PLV, mais avec cette retenue: certains enfants souffrent de l'allergie jusqu'à leurs 3 ans. En France on lance la réintroduction assez tôt mais c'est spécifique au pays. Ailleurs on attend. Il faut donc le faire doucement et faire de nombreux "paliers". Le prick-test est toujours négatif alors pas besoin de faire la réintroduction en milieu hospitalier car pas de risque de choc anaphylactique. 

Sur ces paroles j'ai d'abord fait un passage du Neocate au Modillac expert riz 2. C'est plus facile de s'approvisionner avec ce lait et mon petit a bien voulu le prendre même s'il avait réussi à s'adapter au goût repoussant du Neocate ! Pas de soucis avec ce changement de lait sur la santé. En revanche pour la réintroduction à proprement dit des PLV, ce n'est pas ça. Il a désormais 22 mois, il est sevré depuis 1 mois à peine. Depuis qu'il a 18 mois je remange des produits laitiers pour le désensibiliser par mon lait. Ca va encore même si par moment la digestion était plus difficile. Il en est tout de même sorti recouvert d'un eczéma hyper tenace. Depuis 2 mois je lui donne quelques produits industriels et il digère tout juste les petits gâteaux du commerce comme les BN / Petit Beurre qui ne contiennent pourtant pas un pourcentage énorme de PLV. A la garderie je leur laisse désormais lui donner des viennoiseries comme les autres enfants, mais pas tartinés de fromages ou autres produits laitiers trop "frais". Voilà... en bref il reste du chemin à parcourir mais je pense qu'on est sur la bonne voie.

Depuis la naissance de Gaétan nous en avons tous bavé... lui le premier. Il a beaucoup souffert de l'allergie et du reflux. Mais avec le temps et l'hygiène de vie sans PLV ça s'est nettement amélioré même si rien n'a été fulgurant. Il n'a pas fait ses nuits dès l'éviction et son reflux ne s'est pas arrêté net. Petit à petit, au quotidien, ce sont d'abord les siestes qui se sont améliorées. Nous avons pu le poser à plat dans son lit vers les 5-6 mois, ce qui a quand même rendu les choses plus faciles. Il est passé de 2 siestes de 20mn à  2 siestes de 40mn... puis une seule l'après-midi de 1h... pour aujourd'hui nous en faire une de 1h30 minimum. La nuit les réveils se sont espacés, avec aussi un "apprentissage" à donner de notre côté. Un enfant qui a eu le sommeil coupé de douleurs tous ses premiers mois de vie doit aussi se faire à un rythme moins saccadé. Et voilà... depuis 2-3 semaines il fait de vraies nuits complètes, quand même ponctuées de couinements mais plus les cris terribles qui déchiraient la nuit (--cris de douleurs--).

Dans quelque temps j'espère que je pourrai mettre un post comme quoi Crouton peut enfin boire un verre de lait chocolaté, comme son frère, sans se tordre de douleur... Avec l'âge c'est de plus en plus dur car il veut faire comme les autres enfants et c'est là notre nouveau souci. 

En tout cas malgré tout ça c'est un enfant qui respire la gaieté. Il se porte très très bien physiquement et ne semble pas souffrir de quelconque carence. Bravo mon bébé !